Carta

Croquetas de rabo de toro

Croquetas de jamón ibérico

Croquetas de setas trufadas

Surtido de croquetas

Tartar de salchichón ibérico a la mostaza antigua

Salmorejo de fresones con queso de cabra y brotes verdes

Pastela moruna de pollo (halal) y pistacho

Albondigón de tomate, almendras y albahaca

Tabulé de quinoa con pico de gallo de fresas y vinagreta mozárabe

Burrata y espinaca baby con vinagreta de tomate seco, albahaca y tapenade de olivas negras

Ensalada de la Costa Tropical con cherry, mango, aguacate y naranjas de nuestro valle, vinagreta de miel y mostaza

Tortellini de ricotta con salmón y espinacas, bechamel de kimchi

Girasoli relleno de queso de cabra con pollo asado (halal), almendras y azafrán

Canelón XL de rabo de toro y foie con bechamel de miel de caña y parmesano

Risotto de trigo tierno con espárragos de Huétor Tájar y setas trufadas

Tartar de atún con fresas, albahaca y aguacate al aliño de PX

Salmón confitado en escabeche cítrico con cuscús de verduras

Lomo de bacalao a baja temperatura con pisto ahumado

Costillar de cerdo a la barbacoa ahumada

Carrilleras de ternera a baja temperatura en salsa de cacao con parmentier de patata trufada

Tarta de queso horneada

Torrija brioche infusionada con crema inglesa de trufa y helado de caramelo

Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla

Infusión de piña e hinojo con helado de jengibre

Yzaguirre Reserva Rojo

Vermut con más de 80 hierbas aromáticas, madurado en barrica de roble. Intenso y elegante, con un final ligeramente amargo.

Excellens Verdejo 2024 · Rueda

Fresco y afrutado, con notas cítricas y un final ligeramente herbal.

Laus Chardonnay 2024 · Somontano

Aromas tropicales y florales, equilibrado y con buena frescura.

Pazo San Mauro 2024 · Albariño, Rías Baixas

Elegante y mineral, con manzana verde y cítricos maduros.

Peique Godello 2024 · Bierzo

Sedoso y fresco, con fruta blanca y toques florales.

La Divisa Forastero · Granada

Vino singular de la Alpujarra, carácter mediterráneo y fruta exótica.

La Divisa Vermentino Limited Edition Bio · Granada

Producción ecológica y exclusiva; complejidad aromática y frescura excepcional.

Arzuaga Rosae Eco 2024 · Ribera del Duero

Rosado ecológico de color pálido, fresco y con delicadas notas de fresa.

Blum by Laus · Somontano

Alegre y aromático, con recuerdos a frambuesa y flores silvestres.

Finca San Martín 2021 · Rioja Crianza

Versátil, con fruta roja fresca y sutiles matices especiados.

Flores de Callejo 2023 · Ribera del Duero

Expresivo y vivo, con carácter frutal y taninos sedosos.

Marqués de Vargas 2016 · Rioja Reserva

Complejo y profundo, con fruta negra, balsámicos y elegante persistencia.

Gaudium 2020 · Rioja Alta

Icono de la Rioja, potente y elegante, con ciruela, regaliz y especias finas.

Finca El Otero Áster 2019 · Ribera del Duero

Crianza de gran intensidad, con fruta madura, cacao y tostados.

Ars Collecta Blanc de Blancs · Codorníu, Cava de Paraje Calificado

Burbuja fina y elegante, con cítricos, flores blancas y brioche.

Beefeater

Larios

Tanqueray

Martin Miller's

G'Vine

Hendrick's

Monkey 47

Ron Barceló

Zacapa

Ron Barceló Imperial

Zacapa 23 Años Gran Reserva

Ron Barceló Mizunara Imperial

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Gold Label

Johnnie Walker Green Label

Chivas Regal

Macallan 12 Años

Absolut

Belvedere

Grey Goose

José Cuervo

Don Julio

Don Julio 1942

Alhambra Especial

Lager granadina equilibrada, refrescante y de final suave.

Alhambra Especial sin alcohol

Todo el carácter de Alhambra Especial, sin alcohol.

Alhambra Reserva 1925

Emblemática cerveza granadina, intensa y con matices tostados.

Agua mineral Solán de Cabras

Agua con gas San Pellegrino

Refrescos

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta Naranja, Sprite.

Zumos naturales

Cafés y tés

Amplia gama de cafés, tés e infusiones seleccionadas.